TROP VIEUX POUR ÊTRE JEUNE, TROP JEUNE POUR ÊTRE VIEUX !

Pour ne pas en perdre une miette, cliquez ici

PRENEZ-EN… DE LA GRAINE !

Graines de lin, tournesol, chanvre, chia, courge, sésame et autre pavot… c’est fou comme ces petites choses sont des bombes nutritives faciles à manier.

Loin de nous l’idée d’en faire notre nouveau mode de vie ou de révolutionner notre manière de cuisiner, mais de partager des idées simples pour profiter facilement de leurs nombreux bienfaits.
Nous avons sélectionné 5 graines très faciles à intégrer à son alimentation et qui, en plus, ajoutent un peu de croquant par-ci et par-là. Et comme c’est un peu la star de ces dernières années, nous vous proposons le portrait de la graine de chia et quelques suggestions pour s’en régaler.

Anne et Charlotte, qui sèment, qui sèment

LA PENSÉE DU JOUR

Je retrouve des good vibes sur insta

Chaque matin, savourez le post nold du jour sur Intagram et Facebook

LE TEST AND NOLD DE CHARLOTTE

5 GRAINES FACILES À SE METTRE SOUS LA DENT

qui ne nécessitent ni d’être cuites ni d’être moulues, ni rien du tout : juste d’y penser.

Graines de tournesol :

❤️ Source d'acides gras essentiels + phytostérols (diminuent les risques de maladies cardio-vasculaires) + vitamines et minéraux (phosphore et magnésium notamment) + riche en antioxydants (action sur le vieillissement cutané)

Graines de courge :
❤️ Source de zinc et de vitamine E (action sur la peau et les cheveux) + acides gras insaturés (action anti-inflammatoire sur la prostate notamment et sur l’appareil urinaire) + fibres (action sur le transit) + tryptophane / magnésium / calcium (action sur le stress et le sommeil)

Graines de chanvre :
❤️ Source de vitamine E (pouvoir antioxydant) + acides gras insaturés (diminuent les risques de maladies cardio-vasculaires) + protéines végétales + fibres solubles et insolubles (permettent de garder un microbiote sain et d’accélérer le transit et favorisent la sensation de satiété, pour contrôler son poids et éviter de trop manger durant un repas, c’est l’idéal)

Graines de sésame :
❤️ Source d’antioxydants + omégas-3 + fibres, elle a les mêmes vertus que la graine de chanvre. Bon à savoir : Les graines de sésame complètes ou noires ont une teneur en fibres et en minéraux encore plus élevée que le blanc décortiqué.

🍽️On peut parsemer des graines partout : soupes, salades composées, salades vertes, plats de viande, yaourts, salades de fruits… bref : c’est hyper simple de les intégrer à son régime alimentaire. Zéro excuse ;-)

FOCUS SUR LES GRAINES DE CHIA

1. ☀️ un peu d’histoire :

Les graines de chia (prononcez-le comme vous voulez) sont issues d’une variété de sauge originaire du Mexique. La chia était cultivée par les Mayas et les Aztèques pour ses graines aux qualités diététiques incomparables (le mot « chia » signifiant « force » en langue maya).

2. ☀️ pourquoi sont-elles si bonnes pour la santé ?

Les graines de chia sont des « superaliments » hors norme : elles sont dotées de très fortes teneurs en oméga-3 et en fibres, elles contiennent du fer, du calcium (cinq fois plus que dans le lait), du potassium, du phosphore et du magnésium. Les sportifs ainsi que les personnes végétariennes et végétaliennes les consomment très largement en raison de leur teneur en protéines élevée (plus de 20%) : elles constituent ainsi une parfaite alternative aux produits d’origine animale.

Et puis les graines de chia ont ce pouvoir magique d’absorber une quantité de liquide correspondant à neuf fois leur propre poids. Elles ont donc un effet coupe-faim redoutable : c’est pourquoi on les utilise souvent lorsque l’on veut perdre du poids.

3. ☀️ comment les consommer : sèches ou trempées ?

Les deux sont possibles !

- Pour les consommer trempées : il suffit de verser un cuillère à soupe de graines dans un verre du liquide de votre choix (eau, smoothie, lait d’amande, thé…) et de laisser idéalement la préparation trois heures au réfrigérateur pour qu’elle se fige.

- Pour les consommer sèches : rien de plus simple. Il suffit de les saupoudrer sur une salade ou de les faire cuire dans une cocotte ou une poêle (attention, elles absorbent beaucoup de liquide)

☀️ Bon à savoir :

Cocorico ! Il y a même une filière française qui se développe.

Cette noldletter vous plaît-elle ?

Oui 👍 Non 👎

Si oui, partagez-la à un proche !

Je transfère cette Noldletter

POUR ALLER PLUS LOIN

Découvrir 8 recettes avec des graines de chia

Je m'inspire

Découvrir le livre de Clémence Catz “Chia, lin et psyllium”

Je m'informe

Faites nous part de vos idées, suggestions ou interrogations !
On se fera un plaisir de vous lire et de vous répondre.

Je vous écris

Pour en savoir plus sur Anne & Charlotte, c'est par ici !

Retrouvez nous sur

Se désabonner

Vous recevez cet email car vous avez souhaité recevoir la newsletter NOLD de Danone SA (59-61 rue La Fayette, 75009 Paris) depuis notre site noldneverold.com. A tout moment, si vous ne souhaitez plus recevoir ces offres, vous pouvez vous désinscrire en cliquant ici.

Pour obtenir plus d’informations sur la manière dont nous utilisons vos données personnelles ou exercer vos droits relatifs à la protection de vos données personnelles, vous pouvez accéder sur notre site à Politique de Protection des Données ou nous contacter par voie électronique à l’adresse suivante : dpo.france@danone.com.